HARGA TAPIOKA NAIK DRASTIS, JAJANAN PASAR TERDAMPAK

Lonjakan harga tepung tapioka atau tepung kanji yang hampir mencapai 100 persen dalam dua pekan terakhir berdampak langsung pada para pedagang jajanan tradisional serta konsumen di berbagai daerah. 

Di Surabaya, harga tepung tapioka yang sebelumnya berkisar Rp10.000 kini melambung hingga Rp18.000 per kilogram. Kondisi serupa juga dirasakan di Jember, di mana harga tepung naik dari Rp15.000 menjadi Rp20.000 per kilogram akibat penurunan pasokan distribusi dari produsen.

Lonjakan biaya produksi ini membuat para pedagang dan perajin jajanan, seperti penjual cilok dan kue tradisional, berada di posisi yang dilematis. Demi menghindari kerugian dan mencegah penurunan penjualan, para pedagang terpaksa menyiasatinya dengan memperkecil ukuran porsi dagangan atau bertahan dengan keuntungan yang sangat tipis di tengah tingginya harga bahan baku.

Simak video selengkapnya dan dapatkan berita terkini lainnya di www.kompas.tv serta youtube.com/kompastv #TahuGakSihLo #TGSLKompasTV