Ubi Jalar Punya Banyak Manfaat, Amankah Dikonsumsi Tiap Hari?

Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang kaya nutrisi dan mudah ditemukan di Indonesia. Selain menyediakan energi, ubi jalar mengandung serat, kalium, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Menurut Danielle Smiley, konsultan utama di NutriDS LLC sekaligus dietisien terdaftar, satu porsi ubi jalar seberat 103 gram mengandung sekitar 26 gram karbohidrat dan 4 gram serat.

Sementara itu, ahli gizi media dan komunitas Alyssa Smolen menjelaskan bahwa ubi jalar kuning kaya vitamin C dan E, ubi jalar oranye mengandung beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A, sedangkan ubi jalar ungu memiliki kandungan antosianin yang menonjol. Lantas, bolehkah ubi jalar dikonsumsi setiap hari? Menurut Danielle Smiley, belum ada batasan baku berbasis bukti ilmiah mengenai jumlah ubi jalar yang harus dikonsumsi setiap hari atau setiap minggu.

Simak selengkapnya dalam video berikut!

Penulis Naskah: Arini Kusuma Jati
Narator: Arini Kusuma Jati
Video Editor: Arini Kusuma Jati
Produser: Arini Kusuma Jati

Music: Evening Clarity (AI)

#Kesehatan #Penyakit ##cclabs #ManfaatUbiJalar #ManfaatMakanUbiJalar