Sejumlah buah ternyata tidak cocok untuk disimpan di dalam kulkas.
Guru Besar Bidang Teknologi Pangan UGM Sri Raharjo menjelaskan, suhu yang terlalu rendah dapat memicu chilling injury atau cedera dingin yang mengganggu proses pematangan dan kualitas buah.
Tomat dapat kehilangan aroma dan rasa, timun bisa berubah lembek dan berair, sedangkan kulit pisang dapat menghitam karena suhu dingin.
Simak selengkapnya dalam video berikut!
Penulis: Penulis: Aditya Priyatna Darmawan
Penulis Naskah: Novyana Nurmita Dewi
Narator: Novyana Nurmita Dewi
Video Editor: Aqmal Safa Rifai
Produser: Novyana Nurmita Dewi
#Kesehatan #Tips ##cclabs #Evergreenlab #SimpanMakanan #Kulkas #Buah #Makanan
Music: Clear Signal No 2 (AI)
Artikel terkait:
https://www.kompas.com/tren/read/2026/09/23/140100065/guru-besar-ugm--jangan-masukkan-3-buah-dan-sayur-ini-ke-kulkas