Di Balik Dapur MBG, Kepala BGN Tegaskan Standar Ketat SPPG | DIPO INVESTIGASI

KOMPAS.TV - Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, menunjukkan langsung salah satu contoh SPPG yang dinilai memenuhi standar.

Ia menjelaskan alur distribusi bahan hingga pengolahan makanan dilakukan secara sistematis.

SPPG juga dilengkapi ruang konsultasi gizi dengan tenaga ahli lokal. Ahli gizi berperan penting dalam menyusun menu sesuai kebutuhan penerima manfaat.

Tak hanya itu, sistem pengamanan pangan juga diterapkan melalui penyimpanan sampel makanan.

BGN juga menerapkan sistem distribusi berbasis kebutuhan gizi melalui kode warna. Hal ini untuk memastikan porsi makanan tepat sasaran. 

Tak kalah penting, sistem pengolahan limbah juga menjadi standar wajib. Ia menjelaskan, limbah harus melalui proses penyaringan berlapis sebelum dibuang.

BGN menegaskan, sistem seperti ini belum ditemukan di sejumlah SPPG yang bermasalah.

Bagaimana menurut Anda? 

Selengkapnya saksikan di sini: https://youtu.be/SLuZnuNfxPo

#mbg #dadanhindayana #motorlistrik