Tempe, Makanan Penyelamat yang Kini Harganya Terdampak Perang

Ukuran tempe makin kecil, tapi harga tetap sama. Di balik perubahan ini, ada kenaikan harga kedelai yang berdampak langsung ke para pengrajin.

Kenaikan harga kedelai yang terjadi belakangan ini membuat para pengrajin tempe harus putar otak. 

Biaya produksi meningkat, mulai dari bahan baku hingga plastik kemasan. Namun, di sisi lain, mereka tidak bisa sembarangan menaikkan harga jual karena khawatir kehilangan pembeli.

Akibatnya, banyak produsen memilih untuk mengecilkan ukuran tempe agar usaha tetap berjalan. 

Di balik itu semua, tempe sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang telah menjadi sumber protein penting sejak lama. Kini, di tengah tantangan global dan kenaikan harga bahan baku, tempe kembali diuji sebagai makanan rakyat yang harus tetap terjangkau.

Simak selengkapnya dalam video berikut ini.

Penulis: Cynthia Lova

Video Editor: Cynthia Lova

Video Jurnalis: Cynthia Lova

Produser: Abba Gabrillin

#Tempe #HargaNaik

#Kedelai #UMKM #EkonomiIndonesia #vjlab