Resep Baked Potato Enak, Tinggal Cemplung Bahan dari Kulkas

Resep Baked Potato and Broccoli:

2 buah kentang ukuran sedang, 2 bonggol brokoli, 2 sdm mentega,100 ml susu cair, 150 gr keju cheddar (parut, campur merah dan putih lebih baik), 150 gr keju mozzarella (parut), 3 per 4 sdt tepung terigu, garam, merica, parsley dan gula secukupnya. 

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Kentang: Kupas kentang dan potong dadu, kalo udah langsung aja masukan kentang ke dalam rebusan air panas agar kentang tidak terlalu keras, namun jangan terlalu lama, cukup 1-3 menit saja. 

2. Persiapan Brokoli: Potong brokoli jadi beberapa bagian, kalo udah langsung aja masukan brokolinya ke dalam rebusan air panas juga agar brokoli tidak terlalu keras, namun jangan terlalu lama, cukup 1 menit saja.

3. Membuat Saus Keju: Panaskan wajan, lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu dan keju parut. Tambahkan sedikit garam, parsley, merica dan gula. Masak hingga kental.

4. Penyajian: Campurkan kentang dan brokoli ke dalam wadah atau tata di atasnya. Siram dengan saus keju. Tambahkan ekstra parutan keju di atasnya.

5. Panggang Akhir: Panggang kembali di oven selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan sedikit kecokelatan.