Kuah Beulangong Hangatkan Pengungsi, Dompet Dhuafa Buka Dapur Umum di Pidie Jaya Aceh

ACEH, KOMPAS.TV - Dompet Dhuafa membuka dapur umum dan memasak kuah beulangong untuk para pengungsi di Desa Beringin, Kecamatan Meurah Dua, Pidie Jaya.

Rekan kita, Ibnu Sakdan, juga ikut terlibat langsung dalam proses memasak.

Menu daging dengan bumbu rempah lengkap ini menjadi penghibur para pengungsi. Di tengah keterbatasan bahan baku, Dompet Dhuafa menghadirkan empat puluh kilogram daging sapi untuk diolah bersama relawan.

Setelah bumbu disiapkan, proses memasak dilakukan menggunakan kayu bakar yang hanyut dan mengapung akibat sisa banjir. Biasanya, kuah beulangong dicampur dengan nangka muda dan pisang kepok. Kali ini, kedua bahan itu dipakai sekaligus agar jumlah masakan lebih banyak, mengingat terdapat tidak kurang dari tujuh ratus pengungsi di Desa Beringin, Pidie Jaya.

Simak selengkapnya pada tayangan berikut.

#masak #aceh #masakandaerah 

Baca Juga Banjir Karawang Meluas Jadi 9 Kecamatan, 300 Rumah Terendam | KOMPAS SIANG di https://www.kompas.tv/regional/636101/banjir-karawang-meluas-jadi-9-kecamatan-300-rumah-terendam-kompas-siang