Mencicipi Mie Pedas yang Disajikan dengan Mangkuk Panas

MALANG, KOMPAS.TV - Jika biasanya kita mengenal istilah hot plate dalam dunia kuliner, kali ini sebuah kedai mie di Kota Malang membuat sesuatu yang berbeda, yakni mie hot pot.

Secara umum, mie ini tidak jauh berbeda dengan mie pada umumnya. Namun penyajiannya menjadi berbeda karena setelah dimasak, mie dimasukkan ke dalam mangkuk panas lengkap dengan bumbu dan aneka topping sesuai selera.

Dalam keadaan panas, mie lalu dihidangkan kepada pengunjung. Menurut pengelola kedai mie, selain penyajian dengan mangkuk panas, sensasi pedas muncul dihasilkan dari cabai-cabai Sichuan dan berbagai rempah-rempah. Mie pedas hot pot ini menurut pengelola memang menyasar kaum muda pecinta kuliner pedas.

"Mie Koma atau Kober Mala ini memakai bumbu khas Sichuan dengan perpaduan cabai, lada Sichuan serta rempah otentik." Kata Yuanita. 

Sementara itu menurut pengunjung, sensasi berbeda langsung dirasakan begitu mencicipi mie pedas dengan mangkuk panas ini. Meski terasa pedas, namun perpaduan kuah dan mie masih terasa lezat untuk dinikmati. 

"Sensasi yang pertama adalah ini firstime aku makan mie di hot pot, kedua itu aku nyobain kuahnya memang kelihatannya kayak medok banget tapi ternyata setelah diseruput ndak yang langsung nusuk di tenggorokan," Terang Yulia. 

Meski mie pedas menjadi andalan di kedai ini, namun Anda tidak perlu khawatir. Karena bagi pengunjung yang tidak menyukai makanan pedas, Anda bisa menikmati mie kola yang dijamin tidak pedas dan penyajiannya juga menggunakan mangkuk panas.