Intip Cara Masak MBG di Dapur Palmerah, SOP Ketat demi Cegah Keracunan

Proses pembuatan makan bergizi gratis (MBG) menjadi sorotan setelah banyak kasus keracunan akibat satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) tak memenuhi prosedur operasi standar (SOP) dari Badan Gizi Nasional (BGN).

Namun, SPPG Palmerah, Jakarta Barat, membuktikan bahwa mereka menerapkan standar ketat agar makanan yang disajikan kepada para siswa tetap segar, aman, dan bebas kontaminasi.

Ada aturan rigid yang harus dipatuhi dalam proses penyimpanan bahan baku, cara memasak, pengemasan, hingga proses distribusi.

Bagaimana SPPG Palmerah memproduksi menu MBG agar tetap higienis dan bebas kontaminasi? Yuk simak dalam video berikut ini.

Video jurnalis: Ahmad Zilky

Videografer: Miftahul Rizky, Jason Christoabdi Nugroho

Video editor: Nursita Sari

Produser: Nursita Sari

#MBG #MakanBergiziGratis #SPPGPalmerah #KeracunanMBG #SPPGPercontohan #politik #pemerintah #vjlab