KOMPAS.TV - Tim Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi di Kecamatan Cibeureum, Sukabumi, punya cara tersendiri untuk memastikan makanan bergizi gratis yang mereka olah memadai untuk para siswa.
Di antaranya dengan melakukan dua tahap pemasakan dan distribusi demi hasil yang terjaga kualitasnya.
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Cibeureum di Jalan Sarasa, Kota Sukabumi, Jawa Barat ini melayani MBG (Makanan Bergizi Gratis) untuk anak sekolah, mulai dari tingkat taman kanak-kanak hingga SMA.
Pihak SPPG berupaya menyediakan olahan makanan yang segar dengan membuat sejumlah tahapan, mulai dari persiapan hingga distribusi.
Pada tahap pertama, tim dapur SPPG yang berlatar belakang dari katering ini memulai dengan memilah sayuran dan lauk-pauk sebelum kemudian dipersiapkan untuk dimasak.
Selanjutnya, proses memasak dibagi dalam dua tahap. Begitu pula dalam proses distribusi. Tahap pertama ditujukan untuk anak-anak TK dan juga sekolah dasar.
Sementara tahap kedua dilanjutkan pada siang hari untuk tingkat SMP dan SMA.
Pembagian tahapan ini dilakukan untuk menjaga kualitas makanan mulai dari sesaat setelah dimasak hingga ketika dimakan oleh para siswa.
Terkadang, ada pula permintaan khusus terkait menu makanan.
Namun demikian, tim bersama ahli gizi sudah mempersiapkan hidangan dengan kandungan gizi yang seimbang sesuai kebutuhan.
Untuk menjaga kebersihan di dapur, tim SPPG melakukan sterilisasi setiap selesai memasak.
Setiap harinya, Kepala SPPG juga langsung meninjau ke dapur bersama ahli gizi.
#sppg #dapursppg #mbg
Baca Juga Persiapan Program Magang Nasional Bagi Mahasiswa & Fresh Graduate Dimulai 15 Oktober di https://www.kompas.tv/regional/620837/persiapan-program-magang-nasional-bagi-mahasiswa-fresh-graduate-dimulai-15-oktober
Artikel ini bisa dilihat di :
https://www.kompas.tv/regional/620838/tim-sppg-di-sukabumi-bagi-proses-masak-dan-distribusi-dalam-2-tahap-jurnal-merah-putih
